Konsentrert soyasaus

Konsentrert soyasaus kalles også soyapasta. Soyasaus er et uunnværlig krydder i folks daglige liv, vanligvis flytende, men pakking og bæring av væske er ikke praktisk. Konsentrert soyasaus kan overvinne problemet med at flytende soyasaus ikke er lett å bære og lagre. Solid soyasaus og brygge soyasaus kvalitet og smak er omtrent det samme, det smaker deilig, lett å spise, prisen er økonomisk, med varmt kokende vann kan løses opp i soyasaus, er et praktisk krydder for matlaging i dagliglivet.

Konsentrert soyasaus har mange bruksområder i dagliglivet! Den kan ikke bare brukes til matlaging, men også til å lage dipsauser og krydder. Spesielt i Hakka-kjøkkenet i Guangxi er soyasauspasta mye brukt. Du kan bruke den til å steke svinekjøtt, dampe spareribs eller til og med dyppe frukt direkte i den. Det er virkelig en multi-purpose ting, praktisk og økonomisk.

‌Konsentrert soyasaus‌ er en konsentrert soyasaus med sterk sødme og fyldig smak. Den brukes vanligvis i grillmat, lapskaus, stekte nudler og andre retter, som kan gi rettene en fyldig smak og farge.

Produksjonsprosess
Produksjonsprosessen av konsentrert soyasaus inkluderer sikting, skylling, fermentering, tørking og raffinering. Under raffineringsprosessen tilsettes krydder som pepper, fennikel, ingefær og angelica, og det er finbehandlet gjennom mer enn et dusin prosesser.

Egenskapene til konsentrert soyasaus inkluderer:

‌Rik sødme‌: På grunn av konsentrasjonsprosessen under produksjonsprosessen har konsentrert soyasaus en rik sødme.

‌Rik smak‌: Den har en rik smak og kan legge til en rik lag på rettene.
‌Lang gjæring‌: Etter en lang periode med gjæring og aldring har konsentrert soyasaus en unik aroma og dybde.

Bruker
Konsentrert soyasaus passer til en rekke tilberedningsmetoder og brukes ofte i grillmat, lapskaus, stekte nudler og andre retter. Den kan gi retter en dyp farge og fyldig smak, og brukes ofte i retter som stekte kyllingvinger, sursøt spareribs og stekte risnudler.