Tradisjonelle spisere spiser sushi med hendene i stedet for spisepinner.
De fleste nigirizushi trenger ikke å dyppes i pepperrot (wasabi). Noen smakfulle nigirizushi er allerede dekket med saus av kokken, så de trenger ikke engang å dyppes i soyasaus. Tenk deg at kokken står opp klokken 5 om morgenen for å gå til fiskemarkedet for å velge fisk, men du dekker fiskens friskhet med smaken av wasabi. Så trist han vil bli.
Når du dypper risen i soyasaus, bør neta-siden vende ned, i stedet for å kaste risen i soyasausformen og rulle den sammen. Sushi bør spises i én bit. En god sushirestaurant vil aldri gi deg følelsen av å «slurpe så mye at det fyller munnen din» når du putter den i munnen. Å spise i to biter vil ødelegge tettheten av riskornene i sushi-risballen og påvirke smaken.
Ingefær spises mellom to forskjellige typer sushi. Det er ikke en siderett eller en sylteagurk. Å spise ingefær mellom å spise sushi av forskjellige fiskearter er for å rense munnen slik at smakene fra de to fiskene ikke blandes, ofte kjent som «ingen kryssmak».
Hvis du bestiller selv, bør smaken være fra lett til tung, slik at du kan oppleve friskheten til hver type sushi. Søt sushi som eggsushi og tofusushi spises vanligvis sist.
Misosuppe drikkes på slutten, ikke i begynnelsen.
Makizushi spises vanligvis til slutt, fordi den tradisjonelle makizushi er veldig enkel, bare spiddet fisk eller agurk, som brukes til å fylle magen til folk som ikke er mette som ris.
Når du spiser sushi på samlebånd, spis én tallerken og ta én tallerken, slik at sushien ikke blir kald (på grunn av kokkens håndtak vil den fersklagde sushien ha kroppstemperatur som håndflaten hans).
Svært tradisjonelle spisegjester drikker ikke risvin når de spiser sushi, fordi smaken av ris og risvin er lik, og det er meningsløst å spise dem sammen. Men nå vil restauranter promotere alkohol for å tjene penger, så dette kan ignoreres.
Kontakt
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Nettside: https://www.yumartfood.com/
Publisert: 27. juni 2025