-
World Food Expo i Moskva
World Food Expo i Moskva (dato 17. - 20. september) er en levende feiring av global gastronomi, og viser de rike smakene som forskjellige kulturer bringer til bordet. Blant de mange kjøkkenene inntar asiatiske kjøkken et viktig sted, og tiltrekker seg matens oppmerksomhet ...Les mer -
Sial Paris 60 -årsjubileumsutstilling
Sial Paris, en av verdens største matinnovasjonsutstillinger, feirer 60 -årsjubileum i år. Sial Paris er den må-delta biennalarrangementet for matindustrien! I løpet av 60 år har Sial Paris blitt flaggskipet meg ...Les mer -
Polagra i Polen
Polagra i Polen (dato 25. september - 27.) er en liten og middels utstilling som forener leverandører fra forskjellige land og skaper et dynamisk marked for mat- og drikkeprodukter. Denne årlige begivenheten tiltrekker seg betydelig oppmerksomhet fra bransjefolk, forhandlere ...Les mer -
National Day - Feir kornhøsten
Høsten er skarp og tydelig, og nasjonaldagens feiringer i mange land sammenfaller med høstsesongen. Denne tiden av året er ikke bare en tid med nasjonal stolthet; Det er også en tid å reflektere over de rike ressursene planeten vår har å tilby, spesielt kornene som ...Les mer -
Introduksjon til soyakyllingvinger: plantebasert gourmet
Etterspørselen etter plantebaserte alternativer har økt de siste årene på grunn av økende bevissthet om helse, miljømessig bærekraft og dyrevelferd. Blant disse alternativene har soyakyllingvinger blitt et populært valg blant vegetarianere og kjøttelskere som leter etter helbredelse ...Les mer -
Utforske kjøttmattilsetningsstoffer og deres markedsapplikasjoner
Velkommen til den smakfulle verdenen av kjøttprodukter! Mens du biter i en saftig biff eller nyter en saftig pølse, har du noen gang stoppet opp for å lure på hva som får disse kjøttene til å smake så godt, vare lenger og opprettholde deres herlige tekstur? Bak kulissene, en rekke kjøtt ...Les mer -
Viktigheten av lav natriummat for helsen din!
Velkommen til helse- og velværeområdet vårt, der vi tror at livlige smaker ikke trenger å komme med en tung dose natrium! I dag dykker vi inn i det essensielle temaet med lav natriummat og hvordan de kan spille en transformativ rolle i å støtte helsen din. Pluss, w ...Les mer -
Konjac Noodles: The Calorie-Free 'Wonder' Noodles
I dagens helsefokuserte verden undersøker mange forbrukere alternative pastaalternativer, med Konjac-nudler, eller Shirataki-nudler, fremstår som et populært valg. Disse nudlene hentet fra Konjac Yam, og feires ikke bare for sine unike egenskaper, men også ...Les mer -
Opprinnelsen og variantene av miso
Miso, en tradisjonell japansk krydder, har blitt en hjørnestein i forskjellige asiatiske kjøkken, kjent for sin rike smak og kulinariske allsidighet. Historien spenner over et årtusen, dypt innebygd i Japans kulinariske praksis. Den første utviklingen av MISO er roten ...Les mer -
Omfavne potensialet til ny mat
I EU viser ny mat til all mat som ikke ble betydelig konsumert av mennesker i EU før 15. mai 1997. Begrepet omfatter et bredt spekter av produkter, inkludert nye matingredienser og innovative matteknologier. Roman mat inkluderer ofte ...Les mer -
Fargerik Mamenori
I den japanske matens verden har Nori lenge vært en stiftingrediens, spesielt når du lager sushi og andre tradisjonelle retter. Imidlertid har det dukket opp et nytt alternativ: Mamenori (soya crepe). Dette fargerike og allsidige norialternativet er ikke bare visuelt tiltalende, men en ...Les mer -
The Golden Elixir: Avduking av sesamoljeens underverk
Sesamolje, ofte referert til som den "gyldne eliksiren", har vært en stift i kjøkken og medisineskap i århundrer. Den rike, nøtteaktige smaken og utallige helsemessige fordelene gjør det til en allsidig ingrediens i både kulinariske applikasjoner og velvære. I denne bloggen vil vi fordype klassifiseringen o ...Les mer