-
Den 136. Canton Fair Food Products åpner 31. oktober 2024; Beijing Shipuller Company er klar til å ønske globale fagfolk fra matindustrien velkommen.
Den 136. Kantonmessen, en av de mest prestisjefylte og etterlengtede handelsbegivenhetene i Kina, skal etter planen starte 15. oktober 2024. Som en sentral plattform for internasjonal handel tiltrekker Kantonmessen seg kjøpere og selgere fra hele verden, og legger til rette for forretningsvirksomhet...Les mer -
Kinas tørkede svarte sopp: En blomstrende eksportvirksomhet
Kina har etablert seg som en ledende produsent og eksportør av tørkede svarte sopper, en populær og næringsrik ingrediens som er mye brukt i asiatisk mat. Tørkede svarte sopper er kjent for sin rike smak og allsidighet i matlaging, og er en basisvare i supper, wokretter og ...Les mer -
Verdensmatutstilling i Moskva
Verdensmatutstillingen i Moskva (17.–20. september) er en levende feiring av global gastronomi, som viser frem de rike smakene som ulike kulturer bringer til bordet. Blant de mange kjøkkenene inntar asiatisk mat en viktig plass og tiltrekker seg oppmerksomhet fra matbransjen ...Les mer -
SIAL Paris 60-års jubileumsutstilling
SIAL Paris, en av verdens største messer for matinnovasjon, feirer 60-årsjubileum i år. SIAL Paris er det toårige arrangementet man bare må få med seg i matindustrien! I løpet av 60 år har SIAL Paris blitt flaggskipme...Les mer -
Polagra i Polen
Polagra i Polen (dato 25.–27. september) er en liten og mellomstor utstilling som forener leverandører fra forskjellige land og skaper et dynamisk marked for mat- og drikkevarer. Dette årlige arrangementet tiltrekker seg betydelig oppmerksomhet fra bransjefolk, detaljister...Les mer -
Nasjonaldag – Feir kornhøsten
Høsten er klar og frisk, og feiringen av nasjonaldagen i mange land sammenfaller med innhøstingssesongen. Denne tiden av året er ikke bare en tid for nasjonal stolthet; det er også en tid for å reflektere over de rike ressursene planeten vår har å tilby, spesielt kornene som...Les mer -
Introduksjon til soyakyllingvinger: Plantebasert gourmetmat
Etterspørselen etter plantebaserte alternativer har økt kraftig de siste årene på grunn av økende bevissthet om helse, miljømessig bærekraft og dyrevelferd. Blant disse alternativene har soyakyllingvinger blitt et populært valg blant vegetarianere og kjøttelskere som leter etter sunne...Les mer -
Utforsking av tilsetningsstoffer i kjøtt og deres markedsapplikasjoner
Velkommen til den smakfulle verdenen av kjøttprodukter! Har du noen gang stoppet opp og lurt på hva som gjør at disse kjøttproduktene smaker så godt, varer lenger og beholder sin herlige tekstur mens du biter i en saftig biff eller nyter en saftig pølse? Bak kulissene, et utvalg av kjøtt ...Les mer -
Viktigheten av mat med lavt natriuminnhold for helsen din!
Velkommen til vårt helse- og velværeområde, hvor vi tror at livlige smaker ikke trenger å komme med en stor dose natrium! I dag dykker vi ned i det viktige temaet mat med lavt natriuminnhold og hvordan de kan spille en transformerende rolle i å støtte helsen din. I tillegg, ...Les mer -
Konjac-nudler: De kalorifrie «vidundernudlene»
I dagens helsefokuserte verden utforsker mange forbrukere alternative pastaretter, og konjacnudler, eller shirataki-nudler, har blitt et populært valg. Disse nudlene, som er laget av konjac-yam, er ikke bare berømte for sine unike egenskaper, men også ...Les mer -
Misoens opprinnelse og varianter
Miso, et tradisjonelt japansk krydder, har blitt en hjørnestein i diverse asiatiske retter, kjent for sin rike smak og kulinariske allsidighet. Historien strekker seg over et årtusen og er dypt forankret i Japans kulinariske praksis. Den første utviklingen av miso er rotfestet...Les mer -
Omfavne potensialet til nye matvarer
I EU refererer ny mat til all mat som ikke ble konsumert i betydelig grad av mennesker i EU før 15. mai 1997. Begrepet omfatter et bredt spekter av produkter, inkludert nye matingredienser og innovative matteknologier. Ny mat inkluderer ofte...Les mer