Slight Heat er en viktig solterm i de 24 soltermene i Kina, som markerer sommerens offisielle inngang til den varme scenen. Det skjer vanligvis 7. eller 8. juli hvert år. Ankomsten av Slight Heat betyr at sommeren har gått inn i varmetoppen. På dette tidspunktet stiger temperaturen, solen er sterk, og jorden damper med et brennende pust, noe som gir folk en varm og trykkende følelse.
Liten varme er også tiden på året da det holdes innhøstingsfeiringer og landbruksaktiviteter forskjellige steder. Folk feirer modenhet og høsting av avlinger og takker naturen for dens gaver. Kinesere elsker alltid å minnes festivaler med mat. Kanskje er gleden over smaksløkene mer imponerende.
I løpet av Lesser Heat-soltermen har "å spise ny mat" blitt en viktig tradisjonell skikk. Dette er høstsesongen for hvete i nord og ris i sør. Bønder vil male den nyhøstede risen til ris, deretter koke den sakte med ferskvann og varm ild, og til slutt lage duftende ris. Slik ris representerer gleden ved høsting og takknemlighet til Kornens Gud.
På Lesser Heat-dagen skal folk smake på den ferske risen sammen og drikke nybrygget vin. I tillegg til ris og vin vil folk også nyte frisk frukt og grønnsaker. Disse matvarene representerer friskhet og høsting, og gir folk full energi og tilfredshet. I dagene som følger blir ris bearbeidet tilrisnudler, eller brygget innskyld, plommevinosv., for å berike folks bord.
Gjennom skikken med å «spise ny mat» uttrykker folk sin takknemlighet til naturen og feirer innhøstingen. Samtidig arver den også beundring og respekt for tradisjonell bondekultur. Folk tror at ved å spise fersk mat kan de absorbere den rike energien i den og bringe seg selv lykke og lykke.
En annen viktig mat er dumplingsognudler.Etter Lesser Heat vil folk fortsette å følge kostholdet, inkludert å spise dumplings og nudler. Ifølge ordtaket spiser folk forskjellig mat i løpet av hundedagene etter Lesser Heat. I dette varme været føler folk seg ofte slitne og har dårlig matlyst, mens de spiser dumplings ognudlerkan stimulere appetitten og tilfredsstille appetitten, noe som også er bra for helsa. Derfor vil folk i løpet av hundedagene male hveten de nettopp har høstet til mel for å lage dumplings ognudler.
De 24 soltermene er et produkt av den gamle kinesiske jordbrukssivilisasjonen. De styrer ikke bare landbruksproduksjonen, men inneholder også rike folkeskikk. Som et av solbegrepene gjenspeiler Xiaoshu det gamle kinesiske folkets dype forståelse og respekt for naturlovene.
Innleggstid: Jul-06-2024